來香港玩如果沒有吃過點心別說你有來喔!!!
點心在香港歷史非常悠久
而能在這發源地屹立不搖將近半世紀的老店
實力當然是不容小覷～
趁著閃光來香港玩，我也來當個稱職的遊客啦 (啊不是地陪喔?)
應該是地陪沒有錯的
但....新興食家的所在地西環對於住在新界不太愛到香港島的我來說
是一個未知的國度..
從飯店乘坐過海巴士看一下沿路風景
輕輕鬆鬆就到達離食店不遠的車站嚕
有多近呢請看↓
是不是很近呢~~~~下車走路1分鐘就能到嚕
如果行程沒有很趕很建議你們坐巴士來玩香港喔!!
因為沒有到過西環這個地方再加上臨時起義
其實滿害怕的XD還好我們有全世界最好用的地圖 Google大神
走到食店我被找位子還有點餐方式嚇到了
已經忘了多久沒有走進這種傳統老店吃點心
真的好懷舊好老香港
第一次來香港玩或是沒有很熟悉香港的人可能會也會像我一樣被嚇到
因為阿姨們聲音都很大 (就很香港人哈哈哈哈)
服務方式也有點直接跟豪邁，衛生也沒有說非常的乾淨
就..真的來體驗飲茶文化嚕
不敢內用的話可以外帶到不遠處的海邊去吃
熱度可能會不夠但美味不減喔
歷盡艱辛終於安坐好就馬上來拿點心啦
記得要帶點心卡去讓阿姨蓋印章
鵪𪂹蛋燒賣(鳥蛋燒賣) | 港幣$18 (約台幣$75)
Bibi我只要去飲茶看到有這一道都一定會點
鵪𪂹蛋燒賣是比較古老的點心
聽說因為步驟比普通燒賣繁複，願意做的店家變得越來越少
前幾年香港都很難找得到還在做的店家
不過最近一兩年又變得有點熱門，比較容易吃到了 (唐記包點也有賣喔)
雖然變容易找到了但我還是不會錯過任何一次吃到它的機會
單吃鳥蛋的話會比較乾，搭配手工打的豬肉餡
會變得濕潤Q彈又有豬肉的香氣，調味也不會過鹹，我喜翻❤
蝦餃王 | 港幣$21 (約台幣85)
有燒賣又怎能沒有它的朋友蝦餃呢? (燒賣: 我們什麼時候是朋友了..)
XDDD 不知道愛看港劇的人有沒有記得
在老港片裡阿姨推車叫賣點心的時候每次都一定是燒賣蝦餃接著喊
這還不是朋友嗎？哈哈哈哈哈哈
回正題－看到那皮有多薄嗎？蝦子的顏色都要穿透蝦餃皮了
4顆每一顆都很飽滿，蝦子又甜又有脆度，果然只要新鮮不好吃也難啊
流沙包 | 港幣$18 (約台幣$75)
網路上都在推，來店必吃的這一道流沙包
那中式包皮(港覺怪怪的..) 是我看過最會吸內湯汁(?) 的皮
也因為流沙餡真的很流沙 所以包..皮才能吸收到這麼多精華
裡裡外外整個流沙包都吃得到鹹蛋黃的香和奶皇的甜
有一些餡甚至被熱氣迫到包的外層
算是很精彩的流沙包
鳳爪 | 港幣$20以內 (約台幣$80)
自己本身沒有很愛吃鳳爪，無法品評它是屬於好的還是壞的
不過新興的有滷得非常入味，不像有一些茶樓的鳳爪只有顏色沒有味道
閃光也默默一個人把它完食，應該也算是好的鳳爪吧~
炸鮮奶 | 港幣$20以內 (約台幣$80)
有一點像台式的炸鮮奶但又有那麼一點不一樣
外皮不像台式的那麼簿，比較香脆而且很大塊
熱騰騰吃進去外脆內軟的口感很舒服
可是因為太大塊的關係，吃完一塊之後就膩了...
閃光一樣把它吃完了，感覺台灣人會愛這一道
人多一點來分食滋味應該會加倍喔
另外其實還點了我最最最喜歡的燒賣
可惜當下有新的客人併桌場面有點混亂沒拍到照 :(
新興食家的點心比外頭的茶樓手工感要重
調味都剛剛好不會過鹹
環境雖然是有那麼一點髒亂
但阿姨們大聲叫喊的地道風情
在香港已經越來越少嚕
也不知道甚麼時候會被地產商吞噬
所以趁著這些老店都還在，趕緊去朝聖
了解一下香港的飲茶文化還有美味港點吧！
最後來送上 食尚玩家來這家店拍的影片↓
✎ 店家資訊
〒 西環堅尼地城士美非路8號地下C號舖
☀ 週一至週日 | 18:00 - 02:00
☎ +852 2816 0616 | 不可訂位
＄ 人均港幣50 - 100
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