8月跑去台灣是為了幫閃光慶祝生日
閃光是台灣父親節當天生日的~~
祝台灣的爸爸們88節快樂，還有最重要的閃光生日快樂:)!!!
生日要幹嘛呢? 當然是去吃好料啦!!!
之前跟閃光一起看食尚玩家介紹的時候我們就很想去吃他
因為88節每一家餐廳都勢必很難訂的關係
我提早一個半月就在一氣水產的臉書訂位
要到的兩個禮拜前還特地跟店家確認訂位有沒有問題
店家還回我說沒問題已處理~~
結果6日那天我們很期待的跑到餐廳
店家卻說沒有訂位記錄 (什麼?!!!!)
原來是跑錯家啦...我們訂的是一氣水產，看到一氣兩個字就跑進去了
結果跑去一氣爐端燒了XDD
服務生很客氣的說您是訂水產吧?在前面喔!
水產門外長這樣↓
根本雙胞胎對不對?
比訂位時間早了20分鐘到達餐廳，就想說先問一下能不能提早入座
結果竟然也是沒有訂位記錄?!!! 蛤!!!!
只好把臉書對話紀錄調出來...
服務生人也很好說 因為目前只有外面的座位
可能要稍等一下或是可以去閒晃到7點半左右再回去
到時候座位就會準備好~
剛好當天是寶可夢 (香港叫寵物小精靈) 開放第一天
就跑去附近晃晃看有什麼好東西能抓
時間咻一下就過了
回到餐廳看到店員正在快速的把餐桌收拾好
清乾淨了再請我們入座
除了食尚玩家推薦的美食外，Bi自己也有做了一些功課
毫不猶豫先點了990的爆彈組合、蟹膏甲羅燒、烤青魽下巴、清酒煮大蛤還有生啤酒兩杯
因為問過服務生說浩子最愛的墨魚炒飯會根據廚房的出菜速度上桌
Bi跟閃光都很怕吃到半溫不熱的菜，所以決定菜吃一半後再加點
菜還沒來啤酒先來了，邊喝啤酒邊研究貼在牆壁的解說
第一個甲羅燒寫超可愛的XD 先拍張照打卡上傳然後放上烤爐XD
拍照打卡也是步驟的一種嗎? 哈哈哈哈哈哈
爆彈組合 | NT990 (約港幣250)
醬醬～爆彈組合來了!!!!
鮮蚵、草蝦、赤蝦各4隻，大蛤蜊3隻、干貝、海螺(?) 各2隻再加上大隻透抽才990~~~~
點組合就是划算啊!!! 有澎湃吧?!!
被店員送上烤爐的海鮮們
雖然牆上有附燒烤指南(?) 但店員都會時不時來桌邊服務，基本上整頓飯都沒怎麼動到手
組合裡最最最推薦鮮蚵，店員有建議大概3分熟就OK所以很快就烤好了
鮮蚵不是叫假的，真的很鮮!!!!!
原本想說它如果沒有腥味就算很不錯了
沒想到還帶有濃濃的牡勵的鮮味和一點點海水的鹹味 (轉圈圈~~)
閃光覺得非常驚艷還想加點XD
沒想到單點價格很親民耶，才NT40一顆，多吃幾顆也不會覺得心痛就對了!!
濛瀧美的干貝 (拍完沒檢查是我bu好...
烤好的海螺
服務生很貼心會把不能吃的內藏拿掉，也會好好幫你控制火候
干貝吃下去水嫩又甜美，特製醬油少少的提升了干貝的鮮美
而海螺倒是Bi第一次吃到烤的，火候控制得宜對海螺真的是大加分
因為海螺很容易不小心就煮過頭變硬，服務生烤得恰到好處
彈性有保留又不會過硬，海螺本人甜度也很足夠，我喜翻!!!
難度100分的烤透抽
看著服務生把透抽翻來翻去又輕拍它的身體就覺得我們沒自己烤是對的
感覺每個崗位的工作人員都被訓練到對各種海鮮的生熟度都掌握得很好
這烤透抽帶著微微的焦香味，身體帶點厚度入口那微甜的滋味真的好滿足
不用任何調味它就非常好吃了!!!
草蝦跟赤蝦就沒有特別再拍了，草蝦彈牙蝦味足
赤蝦不知道是不是不同種類的關係，肉質沒有想像中的有彈性，蝦頭裡的蝦膏倒是很香
蟹膏甲羅燒 | NT120 (約港幣30)
我很乖，真的有拍完照打完卡才拿去烤喔!!
當初就是衝著它跟炒飯才要去一氣吃這一頓生日晚餐的
看那滿滿的蟹膏是不是很誘人?
蟹膏入口比想像中要淡了一些些，可能是店家有事先調味的關係吧?
甜醬油的味道有一點搶到蟹膏的鮮味
鵪𪂹蛋有增加了潤滑感但整體味道沒有因為它而提升，小小的失望了..
烤青魽下巴 | NT 200..左右 (約港幣50)
竟然又忘記價格了真的太對不起大家啦 (跪下來)
這一道是在廚房烤好才上桌的
在鮪魚下巴跟青魽下巴中小小的掙扎了一下
怕鮪魚的肉很容易會柴掉所以點了安全牌青魽
我只能說，店家真的很會拿捏烤東西的火候
把青魽的下巴烤得皮脆肉嫩，水份不流失之餘油脂的香味都有烤出來
閃光對魚的要求很高，他是個可以把整尾魚連魚頭都吃得乾乾淨淨的人
也對這魚給出了很高的分數，我想下次我們就不用掙扎，可以直接點鮪魚下巴了XD
墨魚炒飯 | NT180 (約港幣 45)
浩子最愛的黑嚕嚕墨魚炒飯 (一直強調浩子是有多愛他?)
雖然是現點現炒的但不知為何上桌變溫溫的
粒粒分明的炒飯只有飯跟蛋這麼簡單的配料
墨汁把每一顆飯粒都包好好的，廚師的炒飯的功力很棒 (想到雙關語的人去罰站XD)
初次約會的情侶超級不建議點這一道菜!!!!不建議喔!!!!原因你懂的~
後來我把炒飯跟甲羅燒裡剩下的蟹膏做結合，鮮味立馬三級跳啦!!
店家要不要考慮一下把它們組合來賣，或許會大賣喔 哈哈哈
最後以清酒煮大蛤湯(NT400 約港幣100) 作結
當時吃得太興起沒有拍到最後一道菜
大蛤就像烤的一樣大顆，甜度都釋放到湯裡面了
喝下去是滿滿滿滿的蛤蜊精華，哪有不好喝的道理~
雖然在用餐前發生了點小插曲但不影響食物的美味度啦~~
店家真的很會選貝類，每一種都是新鮮貨又大顆又鮮甜
蝦類跟招牌甲羅燒個人覺得還有加強的空間，店員的笑容也是 :P
不過這價格能吃到這麼豐盛的海鮮還有這麼會烤的店員
實在沒有什麼好再挑剔了XD
喜歡吃海鮮的朋友可以來這一家店嚐嚐鮮喔!!
✎ 店家資訊
㊔ 一氣水產
〒 台北市民大道四段91號
☀ 週一至週日 | 18:00 - 02:00
☎ (02)27111171 | 可訂位
＄ 人均台幣500 - 1000
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| 遊雙北 (8)
