上週才在臉書發文說吃麻辣鍋吃到快吐
沒想到那個已經來過兩次的朋友這禮拜竟然來了第三次
在不想再吃重覆的麻辣鍋又一定要有酸菜白肉鍋的前提下
選了新開才三個多月的青花驕
在吃到很膩的情況下
沒想到驚喜不已欸！
怎麼去? 從捷運中山站2號出口走3分鐘就到了
門面青花驕三個字很亮很顯眼
菜單點這裡
說是來自四川的青花椒
本應是磨碎再放進紅鍋中一起煮的
但我點完鍋底後朋友還沒到就先不磨想讓他們看看
誰知道鍋底一上了服務生就直接把還沒磨過的青花椒丟進鍋了XD
鴛鴦鍋 | 麻辣鍋和酸菜白肉鍋
服務當然就是一貫台塑旗下的風格
非常的有禮而且會一直來詢問有沒有需要加鍋底
紅鍋的鴨血表現算正常有入味，外層有點微Q裡面軟嫩
反而是豆腐本人滿驚艷的
入味之餘不會過軟或太硬保有一點口感
還有一點小氣孔吸滿湯汁又不會像蜂巢豆腐那樣讓人吃得有點狼狽
湯頭帶點微微的花椒香和麻，好吃
白鍋的酸菜吃起來清爽不過咸
我朋友請店員加了四輪...嗯
來的時候還有一點白肉在裡面
鍋底都可以免費續加
牛三拼 | NT$748 (約港幣200)
肉的部分點了招牌牛三拼、現切豬五花和牡丹松板豬
單看這盤牛三拼一定覺得還好對不對?
但我們先看牡丹花再給你看全部的菜 (任性胞)
牡丹松板豬 | NT358 (約港幣97)
登愣~~~~~
那牛三拼根本大到不行
在旁的松板豬頓時變成裝飾品的感覺
牛三拼很適合三五好友一起用餐的時候點
最好吃當然還是牛小排啦, 軟嫩多汁
現切豬五花和酸菜白肉鍋搭到不行!!!!!!
點鴛鴦鍋拜託一定要點豬五花, 真的很好吃
松板豬雖然有點小貴但份量頗多
一朵花大概有15片左右
跟酸菜鍋也很搭, 而且和五花肉都帶有豬的香氣而不是腥氣
四個人吃這個份量的肉肉吃得很開心又滿足
墨舞抄手 | NT268 (約港幣72)
這是他們比較特別的餐點
外面的餛飩皮如果煮太久會消失不見
剩下裡面的墨魚膠XD
同行香港友人覺得它好吃到不行可以一個人幹掉整盤
我是覺得不錯吃，墨魚和墨汁的味道很明顯
但268有點小貴
另外還點了老油條、菜盤、葡萄柚汁和打卡贈送的牛肚牛筋
菜盤種類很多量少少，比較適合兩個人享用
牛肚牛筋應該本來就有滷到滿入味了
久煮之後連裡面都帶著點點花椒的麻
比起牛肚, 牛筋更好吃
老油條沒有油耗味且香脆不會太硬 及格有餘了
而且如果你喜歡麻的感覺, 把它丟進去麻辣鍋裡吸油就對了
真的會又辣又麻 但回家會拉肚子XD
同行幾位香港友人盛讚裝潢舒適
服務很好, 口味大勝鼎X
每一道菜他們都稱讚過了
甚至最後連葡萄柚汁裡的冰塊都要稱讚
我快笑到岔氣
台灣人可能對麻辣鍋的要求更高
但對香港人來講這家真的CP值高、口味又讚的好店啊!!
碎碎唸
用餐中段的時候因為朋友太粗魯
把湯汁彈到對面的朋友的眼睛
大家都很緊張的詢問有沒有事
不到幾秒服務生也衝來問怎麼了嗎?
我回答說沒事只是燙到而已
沒想到神奇的事情發生了
不到幾分鐘有另外一位服務生送上一大包冰塊
怕朋友會不會很嚴重
這一PART讓朋友超驚喜還懷疑是不是有裝偷聽器
(有裝也聽不懂你講廣東話啊XD)
感謝青花驕服務生的貼心
下次一定會再來吃的
-以上-
✎ 店家資訊
㊔ 青花驕麻辣火鍋
〒 台北市中山區中山北路一段137號
☀ 早上11點半 - 凌晨1點 (最後入座時段晚上11點)
☎ 致電訂位 | 02-2511-1097
＄ 人均台幣800
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